大豆期货的基本情况是怎样的？

　　大豆期货的基本情况是怎样的?

　　大豆原产于中国,已有500年的栽培历史。大豆的栽培技术由中国传入日本,后经日本传向欧洲、美国直至世界各地。大豆是喜温作物,适宜于温带地区栽培,各国种植的大豆,品质各有特色。目前,世界上的大豆品种有150多种,但用于商业用途的主要品种是黄大豆,以美国和中国产的最具代表性。中国产的黄大豆含蛋白质高,适宜制作各类食品,如豆浆、豆腐等。美国产的黄大豆油脂含量高,适宜榨油。